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食物安全是各人老匹夫最为模式的话题，之前咱们的一篇相关激素虾的著述，深受诸位的模式，因此对于激素的问题，咱们今天须生常谭，再来谈谈“激素肉”是怎样回事儿？

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罗氏虾、基围虾齐是“激素”泡大的？繁衍户：冤枉！这两种虾才是“问题虾”

一拿起“激素肉”民众可能就会联思到超市里低廉、个大的速冻鸡腿鸡翅，某番邦品牌的炸鸡、炸翅什么的。

网上也耳食之言说，这些鸡是无良商家用激素快速喂大的，吃了不仅会让小孩早熟，还会致癌！当真如斯吗？

大病高发，齐是激素鸡惹的祸？

对于激素鸡的问题，民众的疑问猜测麇集会在以下几个方面。

问题1：长得快＝打激素？

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老一辈东谈主在乡下养过鸡鸭鹅的齐有训戒，平时的“土鸡”， 不养个三四个月，齐卖不出好价格。而超市里那些个大的鸡腿，怎样就这样低廉呢？

其实超市里卖的根柢不是“土鸡”，而是经过多年教悔的入口“白羽鸡”，因为基因鼎新，它们吃料少、长得快，但相应的饲养条目也稍稍高少量，42天就可以出栏。

这种速生鸡，就其自己的滋长速率，即便打针激素也不快到哪儿去，同期还会加多繁衍户的本钱，激素使用还会加多肉鸡的患病率和升天率，一朝被发现，还会被判坐法斟酌罪，塞翁失马。

色之阁问题2：早熟、癌症，齐是激素惹的祸？

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许多东谈主要问，现代儿童早熟是无人不晓的，怎样可能和激素没相关系？解答这个问题就要从激素自己提及。

促滋长的激素，其自己是氨基酸构成肽类分子，不耐酸也不耐热，口服无效，肠谈不接管，基本只可靠打针才智弘扬作用。

至于儿童早熟，癌症高发，和是否吃了激素肉关系不大，问题出在了烹调状貌上！比如煎、烤、炸等，好好的鸡肉成了高热量、高脂肪食物，这才是催熟儿童，催胖儿童，催生癌症的最大诱因。

问题3：速生鸡养分不如走地鸡？

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你要说速成的白羽鸡口感不如土鸡，大略有点真理，毕竟长的快，肌间脂肪和风范物资千里淀较少，比起土鸡，煮起来鲜好意思进程是要稍稍差点。但要说白羽鸡肉质养分差，那太冤枉它了！

从卵白质含量来看，土鸡和白羽鸡齐在17%-18%驾驭，必须氨基酸等养分身分也齐差未几，反而是土鸡因为长势慢，脂肪含量反而更高少量。

常笑健康指示：与其挂念激素不如挂念抗生素

够买肉鸡、蛋鸡，更应该着重的是抗生素问题，繁衍流程中，使用抗生素是不成幸免，小本经营为了赢得最大的利益，就可能不按端正使用抗生素，或者不比及休药期截止就忌惮出售。

而这些残留抗生素和会过食物链，回到东谈主类的躯壳中，恒久使用抗生素残余超方向肉，肝肾功能齐会受损。

针对这个问题，国度早就出台了“禁抗令”，每年的抽检及格率也达到98%以上。是以，提议若是从正规渠谈购买的，就可以幸免药物残留问题。

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吃鸡留心这4点！

无论是白羽鸡，也曾土鸡，踱步鸡，鸡齐是餐桌上不成或缺的一盘菜，爱吃的同期也要会吃才有健康意旨。

鸡屁股不提议吃。市集上买的整鸡，鸡屁股齐是措置过的，主若是因为鸡屁股有尾脂腺、腔上囊，病毒、细菌、致癌物澈底藏在这个部位，自家屠宰的，没措置干净的鸡屁股不提议吃。鸡皮、鸡爪、鸡翅少吃，三高手群不提议吃。鸡皮：脂肪含量相比高，再经过油炸煎烤改革成胆固醇氧化家具，对东谈主体无益。

鸡爪：热量很高，5只鸡爪＝2碗饭。其卵白质是质料不高的胶原卵白，除了口感好，委果没什么上风，过多摄入对心血管健康不利。

鸡翅：肉质较为肥厚，卵白质含量也可以，但其胆固醇和脂肪含量并不低。

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鸡内脏适量享用。偶尔尝尝鲜没问题，但值得着重的是胆固醇和脂肪。血脂高、胆固醇高的一又友，也曾要少吃的。家冻鸡肉一周内食用。鸡肉在雪柜冷冻亦然有“保质期”的，冷冻冷藏仅仅减速了鲜肉中细菌的滋生速率，过长本领的冷冻肉一朝解冻，细菌又会“热火朝天”，产生毒素浸透肉中，可能会引起泻肚、吐逆的中毒症状，一定要尽早食用。

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总之肛交 av，吃鸡不仅要可口，也要健康安全，比起烤鸡、炸鸡，咱们更推选蒸、煮、炖的烹调状貌，更不要去买来历不解的鸡。

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