继盒马 CEO 严筱磊 2024 年底在里面信中高慢要聚焦"盒马鲜生"和"盒马 NB "两个中枢业务之后俺去也怎么打不开，本年以来，盒马在业态变革和计谋聚焦上动作不休，先是不久前盒马 X 会员店作出首要退换，晓喻关闭了一批门店，数目从岑岭期的 10 家缩减至 5 家。如今，在业态深耕上，盒马再出"大招"。

近日，盒马首进河北 ( 唐山和石家庄 ) 和天津的音书传遍业内，而据《联商网》进一步独家获悉，盒马正在酝酿新的变革店型——" 1 店 +N 仓"，即 1 家盒马鲜生店 + 多个前置仓，这一新店型恰是落户天津与唐山。

据了解，该店型与山姆有通常点，但并不是兼并个组品逻辑。山姆是爆品逻辑，主打的是明星单品 + 品性生鲜 + 精选标品 ( 食物 + 非食 ) ，盒马则是场景逻辑，主打一日三餐的作念饭场景 + 即食场景，提供全温 ( 热出 + 常温 + 冷藏 + 冷冻 ) 的食材和即食商品。

上海有创可呈首创东说念主 & 首席参谋人张国宏日前发文指出："非论是大店型 O2O，如故小店型前置仓，最终势必会进入到 1 店 +N 仓的模子。"如今盒马在华北商场探索新店型的落地，似乎印证了这一表面的正确性，那么，是否意味着零卖的终极形态等于" 1 店 +N 仓"模子呢？

最近，商场上不休传来积极信息：盒马、叮咚买菜终了年度盈利，小象超市单季盈利，朴朴重启世界彭胀。这些标记性事件背后，是生鲜赛说念历经十年试错后，终于波及领域效应临界点的阶段性后果。

关系词行业共鸣尚未造成：当补贴落潮、本钱转头感性，生鲜 O2O 与前置仓模式能否冲突"高成本 - 高毛利"的脆弱均衡？改日十年，哪种生意模子能在毛利率与用度率的博弈中成就可不息的竞争壁垒？

《联商网》通过对比分析行业头部企业的试验旅途，衔尾技艺变革趋势以及对业内东说念主士的采访，来系统议论一下" 1 店 +N 仓"模子的表面逻辑与试验价值，揭示零卖业态进化的底层礼貌。

01、毛利率与用度率的动态均衡

1、三档费率模子的启示

零卖业的骨子是"毛利率灭绝用度率"的效力游戏。把柄全球零卖史礼貌，创新者常常从低费率切入 ( 如 Costco 会员店模式 ) ，通过极致效力颠覆传统高费率模式。但跟着领域彭胀，企业本身费率会因组织熵增而攀升，最终被新的低费率模式取代，这一礼貌在当下中国商场还是有用。把柄张国宏的不雅点，可将毛利率和用度率分为三档：

· 低档 ( ≤20% ) ：山姆会员店、盒马 NB 等精选业态凭借供应链垂直整合与会员粘性，终了费率最优。

· 中档 ( 20%-25% ) ：永辉、大润发等传统商超处于行业平均水平。

· 高级 ( ≥25% ) ：盒马鲜生、叮咚买菜等高线上率企业因践约成本高企，堕入费率红海。

值得戒备的是，尽管盒马鲜生、叮咚买菜的概括费率高达 27%-30% ( 含 7%-9% 的到家用度 ) ，但若剔除践约成本，其可比传统零卖的费率约为 20%，反而优于行业均值。

业内东说念主士张扬以为，盒马这种"高质高价"策略骨子是通过互异化做事构建护城河：中高收入客群风光为商品品性 ( 如盒马日日鲜系列、有机系列 ) 、践约细目性 ( 30 分钟达 ) 支付溢价，造成"高毛利 - 高过问"的动态均衡。

2、成本结构的解构与重构

生鲜 O2O 与前置仓模式的中枢互异在于流量取得逻辑与成本结构，把柄数据高慢，前置仓模式虽毛利率较高，但需承担更高的流量取得成本 ( 地推成本占比达 15% ) ；而 O2O 模式则濒临线下拣货动线与顾主动线冲突的效力问题，上海地区门店因动线交叉导致践约效力下落 20%。这种结构性矛盾鼓吹行业向搀和模式演进。

02、自动驾驶重构行业模式

1、践约成本的颠覆性变革

在即时配送全行业，面前骑手成本占到家用度的 80% 以上，自动驾驶技艺的冲突将重构行业成本结构。以叮咚买菜为例，若自动驾驶使践约费率从 8% 降至 3%，年销售额 100 亿元的企业可从简 5 亿元成本，十分于毛利率拔擢 5 个百分点。这种成本上风将鼓吹行业向"高质中价"模式转型，加快对传统零卖的全面替代。

2、场景重构的蝴蝶效应

自动驾驶不仅缩短成本，更将重塑破费场景：

· 即时性需求爆发：30 分钟达的做事半径从 3 公里扩展至 5 公里，灭绝更多潜在用户。

· 打算性破费升级：破费者可通过 AI 算法终了"周订单 + 日补货"的组合采购，拔擢客单价。

· 线下体验价值重构：实体店从往复阵势滚动为体验中心，强化品牌判辨与情怀通顺。

03、1 店 +N 仓是业态进化的终极标的？

1、现存模式的瓶颈冲突

· 大店 O2O 的痛点：盒马鲜生上海门店日均拣货动线与线下客流交叉导致践约效力下落 20%，通过拆分前店后仓 ( 如金桥店 +5 个卫星仓 ) ，可拔擢订单密度。

· 前置仓的天花板：叮咚买菜上海单价较盒马低 30%，通过社区体验店试点，可拔擢客单价 15%-20%，同期缩短流量取得成本 12%。

· 山姆的启示：其"仓储店 + 前置仓"模式终通晓长周期打算性采购 ( 线下 ) 与短周期即时需求 ( 线上 ) 的有契机通。

2、1 店 +N 仓的协同机制

· 大店的计谋定位：看成品牌体验中心与流量关节，通过依期会员步履 ( 如烘焙课堂、海鲜烹调演示 ) 增强用户粘性，鼓吹线上客单价拔擢。

· 前置仓的效力翻新：3 公里半径内布局 5 个卫星仓，单仓日均订单冲突 2000 单，践约成本降至 2.5 元 / 单，可较传统模式缩短 40%。

· 数据中台的赋能：AI 算法及时调配库存与运力，终了动态订价 ( 如晚间生鲜扣头 ) 与智能分仓，订单践约准时率可拔擢至 98.5%。

3、1 店 +N 仓模子的中枢竞争力与挑战

· 成本结构：通过领域效应缩短供应链与践约成本；

· 用户粘性：以互异化商品 ( 如自有品牌 ) 与无缝体验增强复购；

· 技艺壁垒：数据启动的细致化运营身手。

但这一模子仍需搞定两大挑战：

一是本钱过问门槛：山姆单仓斥地成本超百万，中小玩家难以复制；

二是区域适配性：一线城市的高密度需求与下千里商场的溜达需求互异策略，如朴朴在华南、叮咚买菜在华东的区域深耕。

04、竞争模式的终极推演

1、传统商超的转型旅途

永辉、大润发可依托现存门店改进为"体验中心"，近似前置仓集结，终了"线下引流 + 线上践约"的协同。

2、纯线上玩家的解围策略

叮咚买菜、朴朴需加快线下布局，通过"仓店会通"模式拔擢客单价。某线上平台上海试点数据高慢，前置仓掌握 1 公里内开设体验店后，客单价从 52 元拔擢至 68 元，复购率增多 18%。

3、会员店的彭胀逻辑

山姆、盒马可诓骗高粘性会员基础，复制"仓储店 + 卫星仓"模式。深圳商场数据高慢，山姆会员店通过前置仓灭绝周围社区，线上订单占比拔擢 25%，会员续费率增多 12%。

05、改日十年的三大趋势

针对改日十年的趋势预测，咱们以为将会呈现以下三大趋势：

1、技艺浸透旅途：AI 启动的需求预测、自动化分拣系统、无东说念主配送将压缩成本，使"高质中价"成为可能。预想到 2030 年，自动驾驶配送将使践约成本缩短 60%，鼓吹行业进入全面数字化时间。

2、生态协同演进：好意思团闪电仓等平台化模式将眩惑更多垂直品牌入驻，造成"自营 + 第三方"的搀和供给集结，进一步缩短边缘成本。同期，区块链技艺在溯源领域的应用将重构生鲜供应链信任体系。

3、破费者代际变迁：Z 世代对即时性、个性化需求的升级，将重塑"东说念主货场"关系。预想到 2030 年，即时零卖商场领域将冲突 2 万亿元，占生鲜零卖总和的 45% 以上。

写在终末

零卖业不会存在所谓的终极模式，唯有符合时间的最优解。

张扬以为，尽管"非论是大店型 O2O，如故小店型前置仓，最终势必会进入到‘ 1 店 +N 仓’的模子"这一不雅点有合感性，但" 1 店 +N 仓"模子并不是零卖的终极形态，仅仅面前技艺条目下的阶段性谜底，跟着 AIoT、区块链等技艺的冲突，新的业态或将降生。因此，扫数企业必须需构建"敏捷供应链 + 数据启动运营 + 用户价值深挖"的中枢身手，在效力与体验的动态均衡中不息进化。

另外，有几点蔓延念念考值得全球温暖：

1、如何应抵破费者代际变迁：Z 世代对即时性、个性化需求的升级，将如何重塑"东说念主货场"关系？

2、如何进行供应链垂直整合：生鲜企业进取游培植 / 衍生行动蔓延，能否破解"领域不经济"勤劳？

3、如何符合监管政策影响：反操纵与数据安全法例，将如何重塑行业竞争规则？

这些问题的谜底，将决定中国零卖业鄙人一个十年的疆土重构。唯有以结尾念念维布局当下，方能在不息进化中主办先机。

注：应采访者要求俺去也怎么打不开，文中"张扬"为假名。