连日来，受强冷空气影响，多地迎来低温寒潮天气，水产需求裁汰，小龙虾阛阓往来价钱微跌，价钱指数回落。新华指数监测数据清爽，适度11月25日，新华·潜江龙虾商品虾价钱指数报722.53点，环比上期（2024年11月18日，下同）下落12.98点，跌幅1.76%；较基期（2019年1月1日，下同）下落277.47点，跌幅27.75%。

　　从主要产区来看，湖北产区不同规格小龙虾价钱小幅下落，小虾和中虾跌幅较大；江西产区小龙虾价钱稳中有升，炮头虾涨幅较大；山东小龙虾价钱涨跌互现，小虾小幅下落，大虾小幅高涨。

　　从主要销区来看，深圳市小龙虾指数涨跌互现，小虾和中虾涨幅较大，炮头虾小幅下落；潜江不同规格虾涨跌互现，小虾和中虾跌幅较大，红炮头小幅高涨；长春各规格小龙虾价钱指数均小幅下落，小虾和中虾跌幅较大；成齐市小龙虾涨跌互现，中虾涨幅较大，炮头虾小幅下落；杭州市各规格小龙虾价钱均小幅高涨，小虾和中虾涨幅较大；其余城市各规格品价钱保持浮现。

　　本期天下主要淡水水产价钱涨跌互现，海水水产价钱稳中有升。天气徐徐转冷，水产运载资本裁汰，大闸蟹价钱小幅下落，但对比旧年同期仍处于高位。螃蟹产地往来方面，本期各规格价钱均小幅下落。

　　新华指数分析师以为，小雪事后，跟着气温裁汰，水产运载资本下降，淡水水产上市量徐徐增多，阛阓供应满盈，小龙虾价钱受到一定进度挤压，加之参加冬季水产奢靡淡季，阛阓需求量举座不高，重复小龙虾饲料资本裁汰，价钱举座稳中趋跌。瞻望将来一周小龙虾供应量不绝裁汰，小龙虾价钱或将稳中偏弱运行。

　　新华·潜江龙虾商品虾价钱指数走势

图1新华·潜江龙虾商品虾价钱指数走势（单元：点）

　　数据开首：新华财经数据库、中国水产流畅与加工协会小龙虾产业分会、水产繁衍网

　　连日来，受强冷空气影响，多地迎来低温寒潮天气，水产需求裁汰，小龙虾阛阓往来价钱微跌，价钱指数回落。新华指数监测数据清爽，适度11月25日，新华·潜江龙虾商品虾价钱指数报722.53点，环比上期（2024年11月18日，下同）下落12.98点，跌幅1.76%；较基期（2019年1月1日，下同）下落277.47点，跌幅27.75%。

　　由于本年11月与往年同期比拟大闸蟹供应量下降，价钱涨幅较大，促使小龙虾奢靡需求增多，重复冬季供应量减少、繁衍资本增多，小龙虾价钱大幅度进步，新华·潜江龙虾商品虾价钱指数对比2023年同期（2023年11月25日）高涨98.99点，涨幅15.88%，其中大虾同比涨幅较大，为11.44%。

　　新华指数分析师以为，小雪事后，跟着气温裁汰，水产运载资本下降，淡水水产上市量徐徐增多，阛阓供应满盈，小龙虾价钱受到一定进度挤压，加之参加冬季水产奢靡淡季，阛阓需求量举座不高，重复小龙虾饲料资本裁汰，价钱举座稳中趋跌。瞻望将来一周小龙虾供应量不绝裁汰，小龙虾价钱或将稳中偏弱运行。

　　针对近期大风、降温等天气对小龙虾滋长发育的影响，湖北省荆州市景色局责任主说念主员专题开展小龙虾越冬期景色办事需求调研。他们提议繁衍户实时诊疗虾田水位，加水保温，减少饲料投喂，合理安排捕捞时候。同期，提议繁衍户安设使用“天惠农”APP，实时获取最新预告预警、农事提议、农业战术、繁衍期间等。

　　为进一步进步小龙虾繁衍期间，湖南省农业厅近期在益阳南县举办2024年湖南“洞庭湖小龙虾”上风特质产业集群第一届蚁合期间培训，安排了4家企业在良种繁育、稻虾生态繁衍和小龙虾细腻加工等方面进行交流展示，并邀请省级大家办事团进行有针对性的现场教师，迷惑了益阳市南县、岳阳市华容县、岳阳市君山区等10个环洞庭湖小龙虾产业集群神色实施县驾御部门和70余家小龙虾企业参与。

　　红虾和青虾价钱指数及均价走势

图2 红虾和青虾价钱指数走势对比（单元：点）

　　数据开首：新华财经数据库

　　分品类来看，红虾和青虾阛阓行情均小幅下落。适度11月25日，红虾价钱指数报730.12点，环比下落1.73%；青虾价钱指数报715.09点，环比下落1.80%。

图3 不同规格红虾价钱走势（单元：点）

　　数据开首：新华财经数据库

　　分规格来看，不同规格红虾和青虾价钱涨跌互现。

表1不同规格红虾均价（单元：元／斤）

　　数据开首：新华财经数据库

　　适度11月25日，红虾均价报35.96元／斤，环比下落1.73%。其中，小红均价报18.97元／斤，环比高涨1.43%；中红均价报29.23元／斤，环比高涨1.04%；大红均价报41.23元／斤，环比高涨1.31%；红炮头均价报54.40元／斤，环比下落6.26%。

图4不同规格青虾价钱走势（单元：点）

　　数据开首：新华财经数据库

表2不同规格青虾均价（单元：元／斤）

　　数据开首：新华财经数据库

　　适度11月25日，青虾均价报35.93元／斤，环比下落1.80%。其中，小青均价报18.87元／斤，环比高涨0.89%；中青均价报29.23元／斤，环比高涨1.04%；大青均价报41.23元／斤，环比高涨1.31%；青炮头均价报54.40元／斤，环比下落6.26%。

　　主要产区行情

表3主产区龙虾阛阓往来均价（元／斤）

　　数据开首：新华财经数据库

　　相近十二月，部分主产区气温下降至10℃傍边，此时虾稻共作小龙虾成虾基本一经参加蛰伏气象。大部分红虾用打洞秘籍的方法越冬，少部分莫得进洞的成虾暗藏在深水区越冬，虾苗并莫得参加到蛰伏气象中，依然会摄食和蜕壳滋长，活跃于水草周边，炮头虾与大虾供应量偏紧撑持小虾举座价钱。繁衍应属目加深池塘水位，小心虾苗因为天气骤降而冻死冻伤。

　　湖北产区不同规格小龙虾价钱小幅下落，小虾和中虾跌幅较大；江西产区小龙虾价钱稳中有升，炮头虾涨幅较大；山东小龙虾价钱涨跌互现，小虾小幅下落，大虾小幅高涨。

　　主要销区城市行情

表4我国主要城市龙虾指数变化趋势（单元：点）

　　数据开首：新华财经数据库

　　从主要销区来看，适度11月25日，深圳市小龙虾指数涨跌互现，小虾和中虾涨幅较大，区别为17.72%和6.96%，炮头虾小幅下落，跌幅为4.98%；潜江不同规格虾涨跌互现，小虾和中虾跌幅较大，为24.00%和17.14%，红炮头小幅高涨，涨幅为0.60%；长春各规格小龙虾价钱指数均小幅下落，小虾和中虾跌幅较大，为5.00%和11.77%；成齐市小龙虾涨跌互现，中虾涨幅较大，涨幅为16.90%，炮头虾小幅下落，跌幅为11.36%；杭州市各规格小龙虾价钱均小幅高涨，小虾和中虾涨幅较大，为35.29%和23.66%；其余城市各规格品价钱保持浮现。

　　天下主要水产行情

表5 近七天我国主要水产价钱（单元：元／公斤）

　　数据开首：农业农村部信息中心、新华财经数据库

　　本期天下主要淡水水产价钱涨跌互现，海水水产价钱稳中有升。农业农村部信息中心监测数据清爽，适度2024年11月25日，淡水品种方面，天下水产销地批发草鱼价钱7日均线为15.70元／公斤，周环比下落0.06%；鲢鱼价钱7日均线为13.71元／公斤，周环比高涨3.23%；鲈鱼价钱7日均线为37.08元／公斤，周环比下落3.01%；淡水虾价钱7日均线为68.57元／公斤，周环比高涨0.96%。海水品种方面，天下水产销地批发鲳鱼价钱7日均线为51.14元／公斤，周环比下落0.37%；大黄鱼价钱7日均线为41.91元／公斤，周环比高涨2.03%；梭子蟹价钱7日均线为100元／公斤，周环比持平；对虾价钱7日均线为204.93元／公斤，周环比持平。

表6 高淳、兴化、安徽螃蟹阛阓往来价钱（单元：元／公斤）

　　数据开首：苏州市南环桥农副居品批发阛阓官网、新华财经数据库

　　天气徐徐转冷，水产运载资本裁汰，大闸蟹价钱小幅下落，但对比旧年同期仍处于高位。螃蟹产地往来方面，本期各规格价钱均小幅下落。适度2024年11月25日，各规格母蟹价钱中3.5-4.0规格报161元／公斤，环比跌幅较大，为5.29%；各规格公蟹价钱中3.5-4.0规格报155元／公斤，环比跌幅较大，为9.36%。

　　水产繁衍案例

福清南湾村：念好“鳗鱼经”村民奔小康

　　鳗鱼又称鳗鲡，曾贯串多年在我国出口创汇单一水居品中名挨次一，年出口额可达10亿好意思元以上。我国鳗鲡产业始于20世纪70年代，经过40多年的发展，已然成为鳗鱼繁衍和出口第一大国。福清省上迳镇南湾村素有“鳗鱼的梓乡”之称，是赫赫有名的养鳗专科村，这里的千亩鳗鱼繁衍基地带动农民致富，好多村民依靠这一条鳗鱼“翻身”。历经40余年风雨，南湾村鳗鱼繁衍产业链条日趋完整，一条鳗鱼“串起”南湾村民的致富梦。养鳗业是上迳镇南湾村的提拔产业，比年来，全村水产繁衍面积超1000亩，年产量达3000多吨，年产值超23亿元。

　　层层精进繁衍期间，赋能产业

　　1979年南湾村的杨宗龙等东说念主引进了日本养鳗期间，创建了全省首家养鳗场——福清南湾养鳗场。就此，鳗鱼繁衍透顶在上迳镇落地生根，又不休向周边延长，在福建、广东等东南沿海地区不休发展。跟着繁衍范围的扩大，各地繁衍户自愿地设置了鳗鱼协会，在协会的率领下，繁衍户也不休改良更新鳗鱼繁衍期间，鳗鱼繁衍越发绿色高效。

　　如今，跟着科技的当先，国内的鳗鱼繁衍又走上了一条贤达化繁衍的门道。在国内当代的工场化轮回水鳗鱼繁衍场，频繁是多个繁衍池有序陈设，池边挂着长方形摄食台，投饵时，鳗鱼们在其中争相抢食。吃饱喝足之后，鳗鱼将头钻进摄食台的圆形孔洞里挂靠休息，尾巴在水面上随波摇曳，好似一团团水草。

　　为了精确地感知鳗鱼的滋长环境变化和鱼体的滋长气象，繁衍池内安设了一整套智能化繁衍系统，温控系统、传感器、录像头等先进开拓，能实时监测并自动调度水温、水质、氧气含量等筹算。同期，系数水体变化数据以及苗损情况等齐会实时上传到贤达渔业平台进行汇总，设置起“繁衍台账”，让看不见摸不着的繁衍经过变得精确可控。

　　繁衍工场内的轮回水系统也假想得卓越小巧。厂内的繁衍用水每天排放2次，排出的尾水经过粗滤后，净水回到繁衍池，有千里淀的部分排出后，液体通过臭氧杀菌后参加“鱼、菜、贝”共生种养一体系统净化，此后流入蓄池塘准备再次进行繁衍应用；固体则参加集污池，经过惩处成为有机肥。

　　当今全世界共有19个鳗鱼品种，我国最运转主要繁衍日本鳗，其后跟着日本鳗苗量越来越少，又运转繁衍欧洲鳗、好意思洲鳗等品种。不同品种的鳗鱼，繁衍期间也不尽调换，不再是“一套拳法打寰宇”的时间。在智能化开拓的加持下，能完好意思匹配不同鱼种的滋长要求。比如日本鳗是暖水性鱼类，幼苗对水温极度抉剔。而欧洲鳗和好意思洲鳗原来滋长的地区与我国所处纬度基本一致，情愿要求也同样，便不似日本鳗“娇气”。当今我国一经掌合手了日本鳗、欧洲鳗、好意思洲鳗和太平洋双色鳗4个鳗鱼品种的繁衍期间，繁衍期间已处于世界当先地位。

　　吃最佳的料，壮大产业

　　鳗鱼是业界公认的最奥妙的一条鱼，它有着独到的滋永生息习性。鳗鱼很挑食，养鳗东说念主曾尝试饲喂了多种饵料，这个纵容的家伙也绝不买账。2005年运转，国内期间大家查找中外的大宗而已，进行深切地造访询查。先后攻克了鳗鱼启齿饵料的原料接受、养分配比、诱食性、黏弹性、坐褥工艺、坐褥开拓等一系列期间难关。最终，在2008年，成效研发了具有自主常识产权的国产鳗鱼启齿饵料，禁闭了日本、韩国等国度的期间左右，也让国内鳗鱼范围化繁衍成为可能。与入口启齿饵料比拟，国产鳗鱼启齿饵料每吨惟有6~8万元，不仅价钱低廉2/3，养分经受率也更高，繁衍户的繁衍效益也愈加可不雅。

　　福清在稠密坐褥线中，鳗鱼饲料的坐褥线颇受怜爱。不仅因为鳗鱼饲料坐褥需要使用优质的入口原材料，更因为鳗鱼饲料坐褥线需要“干净”。如今，凭据鳗鱼不同的滋长阶段，国内的鳗鱼互助饲料一经有了启齿饵料、白仔饲料、黑仔饲料等10多种饲料居品，让鳗鱼在各滋长阶段齐能赢得最佳的养分，赢得最高的繁衍效益。

　　建强“坐褥链”，引颈产业

　　比年来，上迳镇党委积极创设和现实“中心村党委”联动发展机制，以“一条鳗鱼”为干线，依托发展强村梧岗村，湮灭南湾村和县圃村，阐扬强村引颈、联片带手脚用，达到“1+1+1>3”的重复效应，通过支部联动、资源联享、产业联育“三联”模式，蹚出了一条鳗鲡产业和会发展的新门道。为了进一步发展特质“鳗”经济，杨宗龙、杨宗铭昆玉先后创办了隆裕食物厂和福铭食物厂，鼓舞鳗鱼产业向深加工、高附加值的烤鳗居品发展。在位于南湾村的福铭食物厂烤鳗加工车间，记者看到，经过烤制、淋酱汁、速冻等十多说念工序后，一条条日式蒲烧鳗鱼“出炉”，将出口到日本、西洋等。

　　福铭烤鳗多年出口日本，销售量名列三甲。如今，该公司成长为一家集水产繁衍、加工、出口、科研“一条龙”的水产产业化龙头企业，年产值数亿元。杨宗铭还将眼神转向国内阛阓，通过电商、直播带货、进商超级方法，让鳗鱼“游”归国内匹夫餐桌。

　　创办鳗鱼深加工企业俺去也怎么打不开，买通鳗鱼全产业链，是南湾东说念主发展特质“鳗”经济的2.0升级版。这不仅迷惑了村里的富饶劳能源，带动本村村民共同致富，还拓展了鳗鱼阛阓空间。跟着鳗鱼繁衍业蕃昌发展，南湾村酿成了集鳗苗培植、鳗鱼繁衍、烤鳗加工和居品出口的完整产业链。